Como parte de los rituales de la Cuaresma, en la antigua capital Tehuantepec, Oaxaca, se realiza la deshojada de maíz y se llevan iguanas adornadas con flores como ofrendas en honor a antiguas deidades y para fortalecer la interacción en la organización ceremonial.
En estas ceremonias participan sólo mujeres, quienes fungen como autoridades de barrio y le dan orden a la celebración.