Azúcar, membrillo y ates de colores dan forma a la Rosca de Reyes

Oaxaca, Oax.- Las manos se mueven ávidas sobre la masa que toma diversas formas, a ratos una lluvia de harina cae sobre ella y forma una polvareda en el lugar.

En un traste, cientos de “muñequitos de rosca” se encuentran apilados con sus formas rígidas y su blanca pureza.

El panadero sigue moldeando y poco a poco la masa forma una corona.

Sobre ella acomoda los ingredientes: un poco de azúcar, membrillo y ates de colores van adornando la masa amarilla.

Es la preparación de la tradicional Rosca de Reyes que cada 6 de enero se degusta y la cual simboliza la persecución de Jesús.

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